“Sapori di Puglia”

I taralli con finocchietto sono un prodotto tipico pugliese. Nei supermercati è possibile trovare taralli di varie aziende pugliesi che rispettano la tradizione , ovviamente son tutti buoni. Spesso acquisto le Bontà di San Trifone, azienda situata a Palo del Colle (Ba). Sono ottimi tarallini friabili e dorati, fatti con farina, olio e vino bianco arricchiti dal profumo delicato dei semi di finocchio, che rispecchiano molto quelli fatti in casa, sia per il sapore che la consistenza. Sono buonissimi da sgranocchiare , sono complici per spezzare l'appetito durante la giornata e sono ottimi come antipasto accompagnati da un buon bicchiere di vino rosso. A tavola possono sostituire il pane. Li consiglio.