Tempo fa andai a trovare il mio migliore amico a Genova e siamo andati a pranzo da Le Cantine Squarciafico. Abbiamo deciso di mangiare il pesce, perché entrambi lo amiamo e lui mi aveva assicurata sul fatto che il pesce fosse divino. Non posso biasimarlo, il pesce era fresco e aveva un gusto davvero eccellente, cotto al punto giusto, con i giusti condimenti. Insomma, se vi trovaste a Genova vedete di farci un sal…
Anni fa sono stato a Genova e girando nel centro ho deciso di fermarmi a mangiare in questo posto perchè mi ha incuriosito il nome. Ho trovato un menù variegato in cui erano presente piatti sia di terra che di mare ed ho preso i secondi perchè essendo in una città di mare volevo pesce. Devo dire di aver mangiato bene, infatti il pesce era indubbiamente fresco e cucinato con bravura. Non ritengo di aver speso tanto…
In questo ristorante secondo me bisogna ordinare il pesce, lo sanno cucinare in modo eccelso. I costi sono medi, tutto sommato sono coerenti perchè il pesce è fresco ed è di qualità quindi è giusto che abbia il suo costo. A me è piaciuto il primo con il sugo di pesce ed anche il branzino che era ottimo. Mia madre ha preso il polpo croccante, era proprio gustoso e tornando indietro lo ordinerei anche io, pur essend…
Sono convinta che alle Cantine Squarciafico si cucini il pesce in modo sublime, io ne sono rimasta davvero impressionata perchè non credevo di trovarmi cosi' bene a livello culinario. Il posto si trova nei vicoletti di Genova, ha un bel dehors e dentro è arredato in modo molto spartano ma d'impatto. Insomma mi è piaciuto veramente tanto. Il personale è cordiale e il proprietario è stato davvero simpatico ed affabi…
I tempi di attesa che costituiscono Le Cantine Squarciafico sono a dir poco pessime. Facilmente si arriva ad aspettare anche un paio d'ore dopo aver ordinate le proprie prelibatezze. La qualità dei piatti cucinati dai chef sono abbastanza eccellenti e curati nei minimi dettagli. L'ambiente non mi è mai piaciuto in quanto è molto stretto e piccolo. Il servizio offerto dai camerieri è leggermente sopra la media e i pre…
Questo posto è stupendo, ci sono stato l'anno scorso con amici a cena e lunedi sera l'ho visto partecipare al programma 4 ristoranti del cuoco Alessandro Borghese. Per me meritava almeno il secondo posto ma pazienza. Il posto mi piace molto, è una specie di cantina sita nei carruggi di Genova, l'ambiente mi piace perchè lo trovo curato ma semplice. Il cibo è buono, fresco e di qualità e poi anche il cuoco è mera…
Intimo e vintage l'ambiente delle Cantine Squarciafico site nel centro storico della mia città natale: Genova. Il locale apre durante l'orario di pranzo e durante l''ora di cena. I mandilli al pesto che mangia alle Cantine Squarciafico erano divini. Consiglio anche la paella marina alla squarciafico che è sublime. Ingredienti freschi nel cucinare i piatti che sono serviti in maniera simpatica genovese. Cordialit…
