“Pane casereccio”

Il pane casereccio spesso lo trovo al supermercato Sigma che sta sotto casa. Prende del pane all'ingrosso in piccole quantità da un fornaio che produce pane in provincia di avellino ovvero ad Avella. Il pane è molto compatto e rotondo, si tratta di una bella pagnottella da ben mezzo chilo di pane. La farina non è quella normale ma un misto scuro ovvero fatta con cereali ed un pò integrale anche se non si sente benissimo al palato. La confezione è ben sigillata, compatta e di grandissima qualità. Continuerò il suo acquisto anche se devo essere sincera, non si trova molto facilmente al supermercato.