Pasta o pizza a l' amatriciana : le gustose di Re pomodoro
La pizza amatriciana di le gustose di re al pomodoro vi farà impazzire, dico sul serio. Anche io all' inizio ero titubante sulla pizza all ' amatriciana ma con questa di Re pomodoro, nonostante sia surgelata, mi sono davvero ricreduto. Bordi croccanti, impasto morbido e sottile unito all' inconfondibile sapore dell' amatriciana e alla tipica neve di mozzarella della pizza. Avete presente quella pizza surgelata che sa di cartone che vi fa passare la voglia di comprarle. Certo una pizza della vostra pizzeria di fiducia è una garanzia ma con le gustose di Re pomodoro rischiate di ricredervi sulla pizza surgelata. Soffice e croccante, se cotta con le giuste tempistiche, dal sapore vero e sincero. In particolare, in questo caso la pizza presa in questione è quella all' amatriciana. L' amatriciana, con cui solitamente si realizza una favolosa pasta asciutta si addice benissimo anche alla pizza e chi la prova non smentisce. Personalmente adoro sia la pasta, sia la pizza all' amatriciana. L' amatriciana, salsa dal sapore inconfondibile, un misto di affumicato, sapidità e croccante dato dalla pancetta o dal guanciale (questione di gusti e tradizioni), dolcezza e una nota acidula data dal pomodoro. Quando mordi la gustosa di re pomodoro all ' amatriciana è come assaporare una pizza e una pasta all' amatriciana nello stesso medesimo instante.