“Formaggio che si scioglie in bocca”

Il formaggio fondente a fette della Leerdammer è squsito e di indubbia qualità. Lo trovo ogni tanto in offerta nei grandi supermercati e adoro consumarlo con le gallette, sia come spuntino che come contorno. La confezione da 150 grammi contiene sei fette da 25 grammi ciascuna e il formaggio è preparato con ingredienti semplicissimi. È naturalmente senza lattosio e perfetto per i vegetariani perché è fatto con caglio vegetale. Queste sono alcune delle tante prerogative che mi spingono a comperarlo spesso. Il prezzo è di circa un euro e cinquanta. Tutte le fette sono uguali e di medio spessore. Il formaggio è morbido e pronto da mangiare in tutti i modi possibili e il suo sapore è quello che ci si aspetterebbe da un prodotto caseario di rilievo. La gustosità del formaggio si avverte sempre, a ogni boccone, anche se lo si accompagna ad altri ingredienti. Il sapore del latte fresco e intenso allo stesso tempo è armonioso e ancor più godibile per via della consistenza cremosa che si scioglie quasi in bocca. È un formaggio che non rivela mai acidità o eccessiva salatura. Il gusto si mantiene ricco e la consistenz si sposa alla perfezione con alimenti croccanti per far risaltare ancor di più la sua cremosità. Per me è veramenre delizioso sotto ogni punto di vista. Se voglio di formaggio già porzionato, so che su questo posso sempre contare. Assolutamente consigliato.