“Tra i migliori formaggi leggeri”

Adoro il formaggio Lightlife del marchio Leerdammer. È disponibile anche in formato a fette oltre che al pezzo rettangolare da tagliare. Ha pochi ingredienti, è adatto ai vegetariani perché ha caglio microbico, non ha lattosio e ha molti meno grassi rispetto ai formaggi comuni. Il formaggio è davvero morbido e infatti ogni pezzo si scioglie sotto al palato. Ha un sapore deciso e intenso che non risulta troppo salato pur restando molto saporito. Lo adoro nei panini o per fare delle tartine ma mi piace soprattutto sulle gallette perché la consistenza del formaggio si abbina con cibi croccanti. È un formaggio che tendo a comprare spesso perché ha pochi grassi e ha molte proteine quindi è davvero sano ma non privo di gusto. Peccato solo che non riesca a trovarlo in tutti i supermercati.