“Io li uso ovunque”

Il limone appartiene alla famiglia degli agrumi ed è un tipo di frutto molto aspro ed acidulo. Ha una buccia di colore giallo che puo' essere utilizzata (dopo averla grattuggiata) per la preparazione di dolci, torte e creme. Il succo, dal colore opaco è ottimo per accompagnare il pesce, ma l'ultilizzo che ne faccio maggiormente, è per condire l'insalata perché sono a dieta da una vita. Solitamente, quando ho dolori e crampi allo stomaco, preparo la classica limonata senza aggiungere zucchero, ma una fogliolina di salvia e, dopo pochi minuti, il dolore si attenua. Quando mio nipote ha il singhiozzo, gli do un cucchiaio di limone spremuto e glielo fa passare all'istante. Ritengo che il limone sia davvero un frutto straordinario, dai mille utilizzi e per questo in casa mia non manca mai.