“Limone”

Da siciliana non posso che avere un certo debole per il limone, nonchè apprezzarne le numerose qualità e sfruttarne al massimo le proprietà. Il limone, oltre ad essere fonte di vitamina C, è ricco di vitamine del gruppo B, sodio, potassio, ferro ecc. ed è totalmente privo di grassi. Io lo preferisco quale condimento per l' insalata e lo consiglio spesso perchè è uno degli alimenti anticolesterolo per eccellenza. Sconsiglio solo di consumare limoni trattati con cere, pesticidi oppure altre sostanze chimiche. Inoltre, chi soffre di gastrite o di reflusso gastrico dovrebbe valutarne l' assunzione con il medico. Per il resto non avrei ragioni per non invitare al consumo, viste le numerose proprietà persino sul fronte immunitario.