“Un valido alleato nella cucina nostrana”

Il limone è il frutto che più utilizzo nel cibo, dai primi, ai secondi, ai dolci, arrivando persino alle bevande. Il limone è un frutto molto utile al sistema immunitario ma soprattutto (e nel mio caso è un vero e proprio toccasana) aiuta a digerire e ad alleviare dolori allo stomaco. I limoni per natura sono aspri e li si usa soprattutto per dare un tocco in più ai piatti, nei dolci serve ad aromatizzare, nella carne la si può marinare con il limone o semplicemente insaporire come piace a me, nella pasta anche mi piace molto, soprattutto con il tonno in bianco, rende il piatto davvero più gustoso equilibrando il sapore del tonno che da solo non è proprio dei migliori. I limoni ovviamente si trovano in qualsiasi supermercato, sia come frutto sia come succo di limone preconfezionato, ma io amo andare direttamente dal fruttarolo dato che ha limoni sempre freschi colti nei campi qui in Italia.