“Le palle di Mozart firmate da Lindt!”

Questi cioccolatini sono semplicemente squisiti. Avevo assaggiato le palle di Mozart di un marchio austriaco che mi erano state portate come souvenir da Vienna, poi nel negozio monomarca ho trovato quelle firmate Lindt ed ho subito voluto ricomperarle. Tra le varianti proposte ho acquistato quelle fondenti farcite al marzapane. L'aspetto è rotondo e l'incarto di stagnola rosso con il ritratto di Mozart ricorda proprio l'incarto del marchio austriaco assaggiato un paio di anni fa. Il sapore è meraviglioso. Il fondente della copertura esterna è amaro e spesso, croccante ma che poi si scioglie in bocca. Il marzapane all'interno è per contrasto un pochino gommoso, abbondante nella quantità, dolce amaro come tutto ciò che è preparato con la mandorla. Un cioccolatino meraviglioso, in pieno stile Lindt, davvero una leccornia!