“Fondente troppo fondente”

Recentemente mi hanno regalato delle tavolette di cioccolato Lindt, tra le quali ce n'era una di cioccolato fondente all'82%. Il regalo è stato apprezzato ma la tavoletta in questione non mi è particolarmente piaciuta. Gli ingredienti utilizzati e la qualità è indubbiamente ottima e controllata. E' risaputo che il cacao Lindt, e di conseguenza il cioccolato, è uno dei migliori. Ma a me non è piaciuta questa tavoletta perchè ha una percentuale di fondente troppo elevata. Il cioccolato risulta troppo amaro, ottimo per essere abbinato al caffè ma non l'ideale da mangiarne un pezzettino così (almeno per me).