“Originale”

Quando si parla di cioccolato fondente, io sono sempre in prima linea, così come quando si parla di cioccolato Lindt: il mio preferito! Se poi mi viene proposto di assaggiare un tipo di cioccolato diverso dal solito allora non ci penso due volte. Di recente ho assaggiato, grazie ad una collega universitaria, un pezzo di cioccolato excellence con fior di sale. Sì, avete capito bene... sale! In pratica si tratta di una tavoletta di cioccolato fondente con circa il 47 % di cacao e... sale grosso! Questa tavoletta ha un sapore veramente originale, il gusto dolce-amaro del cioccolato fondente si unisce ai granelli di sale grosso creando un sapore strano, ma decisamente buono. Non ho mai assaggiato un cioccolato più strano di questo, ma mi piace e dunque vi consiglio di assaggiarlo.