“Spicchi di carciofi surgelati in busta”

Ormai anche i carciofi freschi hanno quasi totalmente perso sapore e quel tocco di amarognolo che ci piace tanto, e sempre più spesso ne acquisto in busta, anche perché ormai il prezzo quasi si equivale; questa ad esempio è una confezione che possiamo comperare anche online, e sono dei specchi di carciofi puliti, freschi e subito surgelati, per poi essere imbustati per un peso di 200 grammi. In questa stagione fredda li preparo per me e per la mia famiglia in una gustosa zuppa a base appunto di carciofi, cubetti di patate e qualche spicchio d'aglio, con una bella dadolata di crostini di pane fritti in olio d'oliva.