“Belli corposi!”

Volendo preparare un primo piatto allo scoglio avevo bisogno di un buon formato di pasta lunga che sostituisse egregiamente gli spaghetti, giusto per cambiare un po'. Nel banco frigo dell'Auchan ho acquistato i Troccoli Maffei, pagando il sacchetto da mezzo chilo € 1.69 senza promozioni. Questi troccoli mi hanno colpito per la loro corposità. Solo a vederli imbustati si capisce che è una pasta bella tosta come piace a noi ed infatti ne siamo rimasti totalmente soddisfatti. Sono preparati con semola di grano duro italiana e senza aggiunta di uova, così da renderli digeribili e buonissimi senza appesantire. Cuociono in acqua bollente per 6/7 minuti e oltre che con il sugo allo scoglio sono deliziosi anche con il ragù ed alla carbonara. E' una pasta bella tosta, soda, non particolarmente porosa ma essendo bella spessa trattiene molto bene il condimento. Li compero spesso perché sono veramente deliziosi!