“Fresca, cremosa e profumata al limone”

Nella mia famiglia i dolci al limone sono sempre ben accetti ed è per questo motivo che ho comperato la torta Aria di Primavera al gusto limone del marchio Maina. Si tratta di una torta da 400 grammi con farcia al limone e zucchero a velo da spolverare. Il prezzo è di circa quattro euro, anche meno, ma non si vende sempre. Gli ingredienti sono parecchi ma non contiene olio di palma ed è lievitata naturalmente. La torta è bellissima da vedere e ha una consistenza molto morbida. La mollica è profumata e ha un aroma dolce e leggero, reso ancor più buono dallo zucchero vanigliato. Non risulta minimamente asciutta perché all’interno di ogni fetta c’è un po’ di farcitura morbidissima e fragante al limone. L’aroma aspro e vivace del limone crea un connubio perfetta con la dolcezza semplice della torta e per questo ogni morso è armonioso e gustosissimo, quasi fresco. Per me non è nemmeno pesante, soprattutto se la sia mangia senza esagerare. Sono rimasta anche soddisfatta dalla quantità di farcia che si trova al suo interno: non impregna completamente ogni parte della mollica, ma è abbastanza da sentirsi tanto e da apportare quella giusta cremosità. Questa torta nel complesso ha saputo deliziarmi molto. Non me l’aspettavo tanto buona e per questo non posso che avere un parere positivo al riguardo. È ottima per quelle situazioni festose in cui è richiesto un dolce non troppo impegnativo ma che sa deliziare.