Opinione su Calvé Maionese: Maione-se?!

Parto dal presupposto che la Maionese secondo il mio pensiero non andrebbe mai acquistata, essendo un prodotto composto che richiede una particolare preparazione è anche difficile captare e controllare tutti gli ingredienti che la compongono e soprattutto la loro provenienza. Noi italiani siamo però abituati male, ci piace "trogolare" come si dice in toscana con maionese, ketchup e salse varie, quindi la acquistiamo. Calvè è uno dei marchi più conosciuti almeno in Italia, ma purtroppo non è molto trasparenti in merito a ciò che ci fa mangiare. Analizzando l'etichetta del prodotto si parla di ingredienti semplici e naturali come le "uova provenienti da allevamento a terra", una bella coccarda stampata sulla confezione come a sponsorizzare che si tratta di prodotti controllati, sicuri...e poi nella lista vera degli ingredienti ci compare: "tuorlo d'uovo pastorizzato". Se l'uovo è pastorizzato siamo veramente sicuri che venga controllato, o che non venga da chi sa dove con certificazioni di chi vattela a pesca? Con il dubbio, per chi ne è capace, la maionese fatela in casa almeno siete sicuri che è più buona e fresca sicuramente.