“Mangia smart”

Questo è un libro culinario che tratta principalmente delle ricette vegane, dato che sono assenti gli ingredienti animali o di origine animale (come il latte vaccino e lo yogurt). Al posto di questi ultimi ci sono il latte di soia e lo yogurt di soia. Nel libro ci sono anche suggerimenti utili per alcune problematiche fisiche e le relative ricette. Parimenti ci sono utili suggerimenti per la modalità di cottura ed altre interessanti informazioni alimentari. Il tema è piacevole e culinario. Il contenuto è ugualmente culinario. Presumo sia un libro adatto soprattutto a chi si voglia affacciare al mondo vegano. L'unico problema è che il libro manca totalmente di illustrazioni e fotografie dei piatti finiti.