“A manovella”

Io ho avuto anche la macchina simile dell' Imperia, questa è altrettanto valida anche se, per praticità, io le ho fatto applicare un piccolo motorino di fianco cosi' non devo usare la manopolina per fare scorrere la pasta sui rulli. In pratica, dopo aver impastato la pasta, va messa nei rulli e il movimento della rotella la fa assottigliare e "sfogliare" cosi' vengono fuori delle specie di lembi di pasta molto sottili a seconda di quante volte si ripete il passaggio nei rulli. Dopo si stende la sfoglia sul tagliere e la si taglia della larghezza desiderata a seconda che si vogliano fare delle tagliatelle o della pasta più larga. Ovviamente si possono anche usare i lembi come lasagne oppure farcirli con impasti di verdure o carne e poi ritagliarli con l'apposita rotella in dotazione per fare ravioli, agnolotti o altri tipi di pasta. Per me è ottima per chi ha la passione della pasta fatta in casa, l'uso è semplicissimo ed anche la pulizia è veloce e facile. Come voto merita 9.