Opinione su Maria l'inzivosa: Un mito dello street food barese

Maria l' Inzivosa è un must se si vuole mangiare street food tipico. Il posto in realtà è la casa della signora Maria che porta avanti con passione e tenacia la tradizione delle famose sgagliozze tipiche baresi, ovvero dei rettangoli di polenta fritta super buoni incartati ancora bollenti direttamente dalle sue mani. Il nome non promette bene, può trarre in inganno, fa pensare ad una persona poco pulita, ma in realtà non è così, pulizia e igiene regnano sovrani. Assolutamente da provare!