“Filetti di sgombro by Maruzzella.”

Questi filetti di sgombro sono, a mio avviso, un prodotto di media qualità. Il pesce è compatto e di aspetto gradevole, la consistenza è carnosa ma non troppo tenace o stopposa e quindi va bene. Il sapore è delicato e non troppo intenso, il colore chiaro. La cosa che non mi convince molto è la scelta degli oli vegetali generici ( e a basso costo ) quando al giorno d' oggi si poteva tranquillamente optare almeno per un olio di oliva puro... se proprio non volevano "sprecarsi" con l' extravergine; il profilo nutrizionale e gustativo del prodotto sarebbero nettamente migliorati in questo caso. Il prodotto resta comunque abbastanza interessante se insaporito a dovere.