“Un burger di qualità”

Dopo averlo preso più volte, e sempre trovato ad un buon prezzo, per essere carne di cavallo (intorno ai 10 Euro al chilo), posso reputarlo un buon secondo proteico di carne. Essendo così abbondante, da 2 etti e 20, per me è più adatto mangiarne metà. Ha pochi grassi, e il sapore è gustoso, tenendo comunque conto che essendo un prodotto lavorato c'è sempre una percentuale di acqua e altri ingredienti. Comunque, solo un paio di volte mi sono ritrovato tra i denti del collagene gommoso e difficile da mangiar giù. Ma di sicuro è stato uno dei prodotti a base di cavallo che mi ha più convinto. Consigliato.