“Solo per pasticceri esperti!”

Non mi perdo una puntata di Masterchef così quando l'estate scorsa hanno trasmesso per la prima volta su Cielo, canale 26, Master Pasticcere di Francia non vedevo l'ora di vederlo! Dopo Masterchef Usa, Masterchef Australia e Masterchef Italia, una sbirciata a cosa combinano i francesi in cucina mi incuriosiva molto. Tra l'altro Master Pasticcere presagiva una sfida basata tutta (o quasi) sui dolci e siccome ultimamente non ne azzecco uno non vedevo l'ora di fare un bel ripasso e carpire qualche segreto. In realtà questo programma non mi è piaciuto e l'ho seguito davvero poco perchè stiamo parlando di pasticceria ad alto livello. Innanzitutto pasticceria francese dunque accostamenti ed ingredienti che non sempre mi convincono, primo tra tutti il quintale di burro e zucchero usato in certe preparazioni e poi stiamo comunque parlando di pasticceria finissima con complicate decorazioni, disegni e tecniche degne dei più esperti del settore. Per noi spettatori da casa non rimane che guardare quando sono bravi questi master pasticceri ma senza davvero poter carpire qualche tecnica e consiglio perchè sono davvero molto complicate per chi come me si limita ad una torta margherita o una ciambella al cioccolato!