“Crema di pomodori secchi”

Una specialità gastronomica eccellente e buonissima, una crema di pomodori secchi di buonissima qualità, gustosa e profumata per questo bel barattolino che mi era stato regalato lo scorso anno, regalo molto gradito. L'ho utilizzata allungata con un po' di buon olio d'oliva, mescolando il tutto, perché la crema topping è molto densa ed il gusto davvero intenso e forte, e ne basta davvero una minima quantità per condire un bel piatto di pasta, arricchire un pesce alla griglia o della carne bianca, per un sapore estivo, che ci ricorda i sapori tradizionali del sud Italia. Consigliato, voto 9 su 10.