Opinione su Mc Vitie's Digestive: Tipicamente anglosassoni

I “McVitie's Digestive” sono un tipo di biscotti che spesso acquisto per consumare nelle colazioni mattutine o nei ben più rari tè del pomeriggio. Tranquilli, compassati, misurati, il loro carattere prettamente inglese ne fa un prodotto che raramente “stufa”. Sebbene con il tipico cappuccino (o caffelatte, per i meno esigenti) ci sta, ma non tantissimo, la sua “morte” è certamente con l’inglesissimo tè. Non sono certamente prodotti “estroversi” o facili all’occhio o al palato. Niente ciuffi di panna o cioccolato, marmellata o zuccherini colorati. Probabilmente, sta proprio nella sua misurata impassibilità la chiave del suo successo che rimane, immutabile, da decenni, infatti sono stati “inventati” nel 1892, e da allora, immutabili, possono essere ancora presenti e gustati sulle nostre tavole. L’aroma dolce sapientemente miscelato con il salato (sicuramente c’è un po’ di sale in questi prodotti) ne fanno un biscotto gradevole e che non “stufa” (quasi) mai. La presenza di farine integrali e fibre lo rendono attuale, e conforme alle più recenti diete (o mode) che uniscono il buono al dietetico. Consigliatissimi, anche e soprattutto per i pochi che non li hanno ancora assaggiati.