“La crema di arachidi tipicamente americana”

Il burro di arachidi Smooth della linea McEnnedy si può trovare da Lidl. Il barattolo di vetro da 454 grammi costa poco più di 3 euro. L’ho provato qualche mese fa, durante la settimana americana proposta puntualmente dal discount. Una volta aperto il barattolo, si conserva bene e non è necessario tenerlo in frigo o finirlo subito. Ha una durata lunga. Il penaut butter è a base di arachidi tostate e tra gli ingredienti ci sono anche sale, zucchero scuro e olio vegetale. Il burro ha un profumo di arachidi che fa venire l’acquolina. La consistenza è densa, proprio come quella del burro a temperatura ambiente. Si spalma facilmente ed è buonissimo da solo o accompagnato. Io lo preferisco sulle gallette di riso. Il sapore non è né salato né dolciastro, anzi, è molto armonioso e quindi può essere perfetto sia per preparazioni saporite che dolci. Essendo composto prevalentemente da arachidi, l’aroma principale che si avverte tanto è proprio quello delle arachidi stesse. Il fatto che sia smooth vuol dire che ha una consistenza liscia e senza pezzettini di arachidi. Il mio consiglio è quello di provarlo (in dose non eccessive) con un velo di marmellata sul pane. È delizioso e esalta qualsiasi ingrediente.