“Gustose ... ma quanto aceto!”

Negli antipasti di mare, le alici marinate sono tra le portate che preferisco a patto che non siano impregnate di aceto. Nel banco frigo dove faccio spesa solitamente ho così voluto acquistare una vaschetta di queste alici marinate per condire le insalate con più fantasia, senza contare che introdurre del pesce nella propria alimentazione non è mai un errore. Questa vaschetta si conserva in frigo chiusa ermeticamente per qualche giorno. Le alici sono belle carnose e saporite, ma forse, per i miei gusti contengono un po' troppo aceto. Nulla di disgustoso, soprattutto se come me aggiustate il tutto con un po' di olio e limone ma avrei preferito sentire più il sapore del pesce!