“Melanzane a filetti”

La D'Amico fa tante conserve sott'olio , il mio prodotto preferito però è proprio questo, le specialità "melanzane alla napoletana". Si tratta di melanzane tagliate a filetti con l'aggiunta di qualche filetto di peperone per insaporire il tutto condito con spezie peperoncino origano e aceto. Ideale da mangiare per aperitivo, o come contorno sfizioso. Ideali su un pezzo di pane come bruschetta per un aperitivo gustoso e genuino. Io di solito le uso per piccoli spuntini fuori pasto o quando sono a corto di contorno, ideali sia con carne che con pesce. Reperibili in tutti o supermercati nel reparto dei sottaceti.