“Un formaggio dal gusto molto delicato.”

Per Primo sale s'intende uno dei quattro gradi di stagionatura del Pecorino, per essere precisi il secondo, da cui si ottiene appunto questo tipo di formaggio. Ho comprato questo Primo Sale della Merivio da Lidl e oltre ad essere di buona qualità, anche il suo prezzo non è molto elevato. E' un formaggio davvero semplice e delicato, quasi senza alcun sapore. In realtà va benissimo per chi non ama i gusti molto forti, e come contorno per cena ad esempio, se si ha ancora voglia di mangiare qualcosina. Credo che vada bene anche per chi non ama particolarmente il formaggio, soprattutto perchè ha un gusto del tutto diverso (dal solito formaggio appunto).