“Lupini Milani”

Non avevo mai provato i lupini, questo famoso legume simile ad un fagiolo e di colore giallo, e poi un giorno ho deciso di acquistarne una confezione di quelli già pronti e salati e ne sono rimasta abbastanza soddisfatta. Ora i lupini non mancano mai nella mia dispensa o nel mio frigorifero, sono spesso conservati sottovuoto o in acqua e sale ed hanno lunga scadenza. Ne ho provati di varie marche ma tra i miei preferiti ci sono questi della Milani. La confezione contiene 250g di lupini sottovuoto. Si conserva bene in frigorifero e i lupini hanno davvero un bell'aspetto, un bel colore giallo vivo e non sono troppo grandi. Sono già salati e prontissimi da gustare. Il loro sapore è delicato e rispetto a molti altri non sono salatissimi e non hanno neanche quella tipica nota ''amarognola'' del legume. La loro consistenza è perfetta, leggermente croccantina e la buccia si toglie facilmente,ma non risulta neanche troppo dura al morso. Li trovo ottimi come contorno ma anche così come sono per uno snack un pò diverso dal solito. Ingredienti semplicissimi e salutari, niente di strano. prezzo conveniente e marca discreta.