“Buon formaggio a pasta semi dura”

I formaggi sono un'alimento di cui faggio un uso moderato perché contengono una buona quota di grassi, tuttavia hanno anche dei pregi come il contenuto di calcio e di altri preziosi minerali che li rende indispensabili al mantenimento di una struttura ossea in buono stato. La mia preferenza va ai formaggi a pasta morbida o semi dura come ad esempio l' Emmental svizzero che acquisto ad un prezzo molto conveniente al supermercato Lidl. Qui la confezione da 400 grammi contiene una grossa fetta di questo formaggio di colore giallo pallido che ha un gusto simile a quello del gruviera, solo più dolce proprio come piace a me. È ottimo e ci si possono farcire i panini accostandolo a del prosciutto con cui peraltro si sposa benissimo.