“Sottilette al formaggio”

Qualche giorno fà ho deciso di preparare un parmigiana alla siciliana per i miei ospiti ,ho dovuto friggere tre melanzane belle grosse e poi preparare prosciutto , salsa di pomodoro, uova sode e formaggio filante ,per comporre la parmigiana , ma ho dimenticato di comprare il formaggio e lo sostituito con delle sottilette che già avevo a casa. A casa avevo le sottilette della milbona comprate nei super mercati lidl, le fette vanno benissimo per fare tost o qualche altra ricetta , esse sono troppo sottili e il loro gusto e troppo forte , per niente delicato , nella mia parmigiana non filavano affatto, si sentiva un sapore di formaggio diventato crema, infatti le sottilette che non sono di una qualità eccellente si sciolgono mischiandosi con gli altri ingredienti. Non consiglio di usare questo tipo di sottilette per certe ricette o per lo meno metterne qualcuna per insaporire il piatto preparato.