“Sembrano dei biscotti: "non dietetici", ma molto buoni”

Questi Crackers Misura con soia, li ho mangiati spesso in passato. Anche mia madre era colpita dal sapore. Ma eravamo un pò ingenui, lo consideravamo un prodotto dietetico data la presenza di soia... Il prezzo intero è sui 6 Euro al chilo per una confezione da 400 g. Sono presenti sulla confezione le utili indicazioni per differenziare il rifiuto dei diversi tipi di materiali. Sono particolarmente proteici essendoci la farina di soia. Il rapporto grassi/proteine è circa 1:1 (il 14% circa, per 100 g). Il gusto lo abbiamo trovato eccellente, in quanto dal retrogusto dolciastro, che ci ricordava addirittura un biscotto... Il trucco però è presto detto e lo dico ora che sono più esperto di gusti e ingredienti: tra gli ingredienti troviamo malti e sciroppo di glucosio, oltre a circa il 2% di sale che non è tra le più basse percentuali. Non sono dei crackers economici, tenendo conto che non sono biologici, e il sapore è gradevole (tempo fa avrei detto che si trattano dei miei crackers preferiti), e complessivamente ora storco maggiormente il naso per la presenza di addittivi "dolci". Per ignoranza credevo che fosse un mix di ingredienti più semplici, e un straordinario risultato culinario tendente al saporito/dolce. È comunque un prodotto che consiglio, mi piace ed è più proteico del normale grazie alla soia presente, ma è quasi... un dolcetto... Non una specie di "sostituto del pane".