“Adatta per fare il pane in casa”

Ogni tanto compro questa farina per fare il pane in casa con la macchina del pane. La confezione è da 400 gr e il prezzo si aggira sui 2,5 €, in effetti tutt'altro che economica. Però, mescolandola nelle dosi opportune con farina di farro e semola rimacinata (20-40-40) ottengo un pane niente affatto malvagio. In effetti, anzi, mi viene la tentazione di intaccarlo ancora caldo, cosa poco salutare. Ad ogni modo questa farina è di qualità, nutriente, ben lavorabile e digeribile. La confezione di plastica ha lo svantaggio di essere inquinante e il vantaggio di non essere attaccabile, finché non si apre per l'uso, dalle farfalline. Nonostante il prezzo secondo me vale la pena provarla. Spero però che trovino un packaging con minore impatto sull'ambiente, la comprerei più spesso.