
Stabile
Le torte con impasto integrale sono sempre difficili. Non so come si fa a renderlo così stabile, ma ci deve essere un bel calcolo sulle proporzioni nell'impasto, ma tant'è. Si tratta di un buon preparato che regge bene l'impasto e la cottura, e che soprattutto non fa fare dolci che sono duri e sgonfi. Con questo preparato il dolce viene soffice e friabile, anche se una leggera scia di retrogusto della sostanza lievit…
