“Olio italiano”

L’olio extra vergine d’oliva italiano è tra i primi alimenti inseriti nella nostra dieta mediterranea che tutti ci invidiano. L’acquisto di un buon olio non è più tanto semplice con questo mercato globale, ci sono oli che costano molto, ma non è detto che siano sempre i migliori. Pertanto, bisogna stare sempre attenti alle indicazioni espresse nella relativa etichetta, ma soprattutto al suo sapore e al suo aspetto. Del resto non ci sono altri criteri di giudizio per il consumatore. Personalmente ci tengo ad acquistare un olio ricavato dalle olive del nostro territorio perché sono le migliori, danno un olio intensamente profumato, oltre che di colore deciso e di visibile corposità. Tra le migliori marche di fiducia circa la qualità e l’uso di olive italiane c’è il Monini Gran fruttato, che è tra i più costosi, € 7,50 al litro. Già dal suo aspetto ci appare eccellente con le caratteristiche anzidette, mentre al suo assaggio resta in bocca quell’ottimo sapore speziato di olive saporite e sane. Lo consiglio.