“Un ottimo olio”

Nonostante sono solito usare l'olio proveniente dalle olive della campagna, molto spesso sono costretto ad acquistarne anche al supermercato, specie quando ci troviamo in quelle annate dove la produzione dello stesso per un motivo o un altro è stata piuttosto fiacca. Tra i vari oli da me provati e con un ottimo rapporto qualità/prezzo ci sta quello della Monini il classico extra vergine che acquisto solitamente alla COOP specie quando lo trovo in offerta sulle tre euro per una bottiglia da 1L. Si tratta di un prodotto che ha superato a pieno merito la certificazione zerotruffe redatta dalla rivista il salvagente. L'olio l'ho trovato buono e dolce, per nulla acidulo, non pizzica sulla lingua dato che ottenuto con una miscela di oli ottenuti da una selezione scelta di olive che hanno raggiunto il giusto grado di maturazione. Lo consiglio a tutti sia per cucinare piatti saporiti sia come condimento.