“Un pandoro diverso”

Ieri ho ricevuto un invito a cena da parte di un mio familiare , volevo portare un dolce diverso dal solito , avendo già a casa qualche pandoro della motta che mi era stato regalato prima delle feste , ho cercato su internet una ricetta per usare il pandoro e fare qualcosa di diverso ma nello stesso tempo semplice da realizzare. Vi voglio consigliare questa ricetta perchè ho fatto un figurone , una vera squisitezza. Con delle fette di pandoro ho rivestito una scodella rotonda dopo ho inzuppato le fette con del latte freddo, macchiato con un pò di caffè, ho riempito la cupola di pandoro con una crema fatta di mascarpone . La crema lo ottenuta sbattendo due rossi d'uovo con 4 cucchiai di zucchero ho aggiunto 500 gr di mascarpone e infine i bianchi montati a neve, ho mescolato il tutto delicatamente e ho versato dentro la cupola e coperto con il resto del pandoro .Dopo ho capovolto la cupola su un vassoio e guarnito a mio piacere con del zucchero a velo e cioccolato . La morbidezza e il buon gusto del pandoro motta ha fatto si che il mio dolce fosse una vera bontà.