“Spicchi di sole”

Tra i biscotti della Mulino Bianco che più mi piacciono ci sono di sicuro gli spicchi di sole, che, per il loro gusto semplice ma efficace, io amo soprattutto se accompagnati con il the o la cioccolata calda. Di questi biscotti adoro innanzitutto la forma: sembra davvero uno spicchio di sole, un allegro sorriso che trasforma l'umore in positivo. Gli ingredienti principali sono il burro e le uova, ma il biscotto è molto meno pesante di quanto si potrebbe pensare, anzi la nuova ricetta presenta il 55% di grassi saturi in meno rispetto alla precedente, oltre che l'abolizione dell'olio di palma. Mi piacciono tanto!