“sugo pomodoro e basilico”

Credo il sugo pomodoro e basilico sia la cosa più semplice a più buona. Di solito prediligo i pomodorini freschi, specialmente in stagione estiva, ma questo della mutti è un ottimo compromesso. In dispensa tendo a tenere sempre una piccola scorta di salsa, pelati, pomodorini e anche sughi, ma non amo quelli troppo conditi od articolati, questo è molto genuino e delicato, sopratutto nella stagione fredda porta una ventata di primavera. Io di solito lo metto in pentola giusto il tempo di cottura della pasta, poi scolo e condisco direttamente nella pentola. Facile e veloce adatto per un piatto semplice e gustoso da condividere con il calore della famiglia.