“Medaglioni dal gusto intenso”

Di solito il pesto si mette come salsa sopra la pasta, invece qui abbiamo il pesto all'nterno dei medaglioni. Nel ripieno si trova pure del pomodoro. L'impasto è sempre vegan, con farina di grano saraceno e patata. Il prodotto lo trovate al Lidl, nel reparto frigo. La preparazione è veloce, 5 minuti in una padella con un po' d'acqua. Poi io, li condisco con un filo di olio Evo o me li cucino direttamente nelle zuppe che mi preparo. Il gusto è molto intenso e a qualcuno potrebbe dispiacere, no alla sottoscritta che è amante dei sapori forti. Il prodotto è adatto ai vegani ma no ai celiaci.