“Buone calde”

Le ho provate tanto per variare dalle solite brioshes. Trovo che siano piu croccanti e l'impasto si arrichisce in gusto ed in consistenza quando le metto in forno a dorare per qualche minuto. La pasta diventa della stessa consistenza della brioshe appena uscita dalla cottura. Il profumo è meraviglioso.Trovo che lo zucchero superficiale doni ancora piu croccantezza e rende il morso dolce al punto giusto e non troppo. Sono buone anche inzuppate mel latte al mattino. Ai bambini sono piaciute calde anche come merenda con un bel bicchiere di succo. Sono abbastanza convenienti e un pacco ne contiene il giusto numero.