“Una merendina semplice e gustosa”

Dalla tipica forma a treccina, le Nastrine sono il mio prodotto di riferimento per una colazione semplice, veloce, gustosa, nutriente. Sono delle brioche di pasta sfoglia, a lievitazione naturale, ideali da consumare dopo averle scaldate. . L'utilizzo del lievito madre, e la presenza delle scorze d'arancia, sono a mio parere i due elementi che maggiormente contraddistinguono il profilo organolettico di questo prodotto. Personalmente le trovo leggere, gustose, pratiche, e quando ho fame la mattina ne mangio tranquillamente due di fila. Le trovo ottime anche per la merenda del pomeriggio, o come "dolcetto" ogni volta che desidero qualcosa appunto di dolce, ma che non mi faccia venire troppi sensi di colpa. Danno il meglio di se stesse in associazione o col caffé nero zuccherato, o con un buon bicchiere di late. Insieme, fanno la classica "colazione all'italiana", in versione domestica.