“Per gli amanti del fondente... non proprio extra dark!”

In tutti i suoi formati 100g, 230g, 500g ho trovato il giusto equilibrio ‘zucchero-43% di cacao’ che fa il caso mio, anzi... anzi... qualche grammo in meno di zucchero non mi dispiacerebbe! Io la cioccolata la mangio tutti i giorni, al latte... con le nocciole... al cioccolato bianco... fondente ma ‘non troppo’ vale a dire sotto la soglia del 50%, per cui a casa mia la scorta è d’obbligo. I formati da 100g e 230g riesco facilmente a mangiarli invece il formato 500g lo impiego per fare i dolci ma se ho finito le scorte... mi munisco del coltello e taglio gli enormi blocchetti... li mangio lo stesso! Mi piace molto il suo impasto liscio e lucido, mi è capitato di assaggiare dei blocchi di fondente a marchio ‘discount’ ed ho ritrovato tracce di fondo di caffè anche se non viene riportato sull’etichetta. Il mio SUGGERIMENTO alla Nestlé Italiana S.p.A: eliminare tra gli emulsionanti il poliricinoleato di poliglicerolo e sostituire gli aromi con l’aroma naturale di vaniglia.