“Gli gnocchi di Nonna Mia”

La linea di Nonna Mia si trova in vendita alla lidl. Gli gnocchi che Nonna Mia propone mi sono sempre piaciuti. E questa versione al pesto conferma il giudizio positivo che ho della linea della Nonna. La mia metà ligure ha sempre apprezzato il pesto. Ricordo la mia nonna paterna che pestava nel mortaio di marmo il basilico con i pinoli e quando i pinoli erano finiti mi mandava in piazza a recuperarne altri da qualche pigna caduta indisturbata dai pini che allora viveano li. Condiva tutto con l'olio che allora producevamo e il pesto era pronto. Gli gnocchi di questa nonna non assomigliano nemmeno lontanamente al pesto della mia di nonna ma sono molto buoni. Il ripieno di pesto non è indigesto. La pasta dello gnocco è molto trugna e mantiene perfettamente la cottura. Promossi!