“mi piace il suo sapore”

La nonno Nanni è un nome di un produttore Giovanni Lorenzin detto appunto Nanni ,la sua produzione nasce nel 1947 iniziando la sua produzione lavorando per la prima volta lo stracchino , poi man mano si ha una evoluzione e nasce una vera azienda dove si produce un pò di tutto ( stracchino , poi formaggino con stracchino ) . Il formaggino allo stracchino a me piace molto perchè ha un sapore unico e delicato , diverso dagli altri formaggini provati , la pasta non è molle e non si incolla vicino la carta argentata , è ricco di vitamina A e calcio . C'è stracchino 30 % sul totale ( latte , caglio e sale ) ,burro , siero di latte in polvere . E' un formaggino tutto di un pezzo , buono su pane o salatini a mo' di sandwich