“Proprio buono”

Anche se io devo ammettere che preferisco di gran lunga i formaggi duri e parecchio stagionati dai sapori forti e salati come il pecorino, ci sono alcuni formaggi freschi che trovo davvero molto buoni e tra questi c'è il famosissimo Stracchino Nonno Nanni. Buonissimo accompagnato con i pomodori freschi o, come abbinamento decisamente più strano, con le pere, L'abbinamento migliore che si possa ottenere con questo formaggio fresco. E' uno di quei formaggi che nonostante tutto merita di essere gustato e mangiato da tutti, sempre senza strafare perchè si sa troppo formaggio fa male, ma non si abbandona mai del tutto.