Opinione su Noriberica Bocconcini di Baccalà: Meglio prendersi il merluzzo a parte...

Ok, sono delle polpette di pesce inpanate, ma la percentuale di effettivo baccalà, che non è nemmeno specificata, è comunque molto bassa. Mi è sembrato di assaggiare i gnocchi di pane che anni fa mia madre preparava. La percentuale di proteine è piuttosto bassa, e ci sono più grassi che quest'ultime... Dopo la cottura, è possibile che diventano un tutt'uno, come se fosse un'unica pappa... Seppur il sapore sia comunque accettabile, soprattutto cucinandole in una salsa da condimento, pensavo che fosse meglio complessivamente. Non adatta a chi vuole mangiare "del pesce", in quanto ce ne così poco che si fa fatica a percepirlo come sapore... Certo, per poter "svezzare" qualcuno che non è abituato al sapore marino, potrebbe esser una buona scelta... Personalmente, non le riprenderei, tantopiù che pure il latte è presente tra gli ingredienti.