“Non male ma migliorabile”

Ho assaggiato questo burger una sera che ero a cena con amici e volevo mangiare vegetariano. Old wild west non ha tantissime scelte in merito, anche se un pochino si è impegnato a creare qualche piatto sotto la voce "gli amici della prateria" o qualcosa del genere. Questo è un panino che contiene più che altro verdure grigliate e formaggio, viene servito con una caponata di altre verdure grigliate e riso basmati. Il sapore non è male e il piatto risulta saziante, però io vedrei diversi miglioramenti: -aggiungere una componente proteica oltre o in alternativa alla scamorza, per esempio un burger vegetale. Questo infatti anche se si chiama "veggie burger" non contiene nessun hamburger vegetale, ma come detto solo verdure e formaggio -tagliare le melanzane più sottili e cuocerle di più -sostituire spinacino crudo con insalata più dolce (ma questo è un mio gusto personale) -dare contorno di patate fritte invece che la caponata. Infatti è una ripetizione del contenuto del panino e le patate fritte in teoria non sono vegetariane? Il prezzo infine è un po' altino ma comunque non così esagerato.