Non male ma migliorabile
Ho assaggiato questo burger una sera che ero a cena con amici e volevo mangiare vegetariano. Old wild west non ha tantissime scelte in merito, anche se un pochino si è impegnato a creare qualche piatto sotto la voce "gli amici della prateria" o qualcosa del genere.
Questo è un panino che contiene più che altro verdure grigliate e formaggio, viene servito con una caponata di altre verdure grigliate e riso basmati.
Il sapore non è male e il piatto risulta saziante, però io vedrei diversi miglioramenti:
-aggiungere una componente proteica oltre o in alternativa alla scamorza, per esempio un burger vegetale. Questo infatti anche se si chiama "veggie burger" non contiene nessun hamburger vegetale, ma come detto solo verdure e formaggio
-tagliare le melanzane più sottili e cuocerle di più
-sostituire spinacino crudo con insalata più dolce (ma questo è un mio gusto personale)
-dare contorno di patate fritte invece che la caponata. Infatti è una ripetizione del contenuto del panino e le patate fritte in teoria non sono vegetariane?
Il prezzo infine è un po' altino ma comunque non così esagerato.
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