“Il gusto unico”

abitavo in campagna e facevamo l olio in casa. ricordo il torchio con cui spremevamo le olive. non avendo piu la possibilita di farlo perche mi sono trasferita in citta mi trovavo in difficoltà per trovare un buon olio. dopo averne provati diversi mi fu consigliato da amici umbri l olio farchioni. ottimo consiglio infatti è uno dei migliori. io per provare un olio lo assaggio su una fatta di pane per gustarne il sapore. il farchioni ha un ottimo gusto da usare sia crudo che cotto. non è aspro ne tanto meno acido.sulle insalate è davvero unico,devo dire che mi ricorda quello che facevo in casa mia da piccola. veramente buono